Restaurant
Voorgerechten
Gegratineerde oesters
€25,00
met spinazie en gerookt spek
6 Oesters “Fine de Claires”
€22,00
Gebakken gamba’s
€25,00
met gember en lookboter
Halve kreeft “belle-vue” 650gr (2p.)
€40,00
rundscarpaccio met groenten salsa
€21
balsamico , Parmezaan kaas en geroosterde pijnboompitten
Tartaar van tonijn
€24,00
met avocado , sesam en limoenvinaigrette
Licht gebrande zalm gravad lax
€24,00
met gerookte zalmmousse en ansjovismayonaise
Hoofdgerechten
Salade geitenkaas
€25,00
tagliatelle met shi take champignons en witte truffelolie
€25,00
Kreeft “belle-vue” 650gr
€81,00
Kreeft met café de Paris
€85,00
fondant aardappelen en groene groenten
Kreeft met lookboter en broccoli 650gr
€85,00
Kreeft met zongedroogde tomaat 650gr
€85,00
en basilicum
Klassieke kreeft Newburg
€85,00
Klassieke kreeft Newburg met sperzieboontjes , gerookt spek en aardappel
Gebakken Lotte filet
€32,00
met zongedroogde tomaten , basilicum , groene asperges en gebakken chorizo
Stoofpotje van lam
€32,00
met milde Indische kruiden en krokant van aardappel
Gekonfijte eend
€34,00
met traag gegaarde rode kool , gratin aardappelen en grand marnier saus
Menu
Markt Menu
€95,00
Halve kreeft “ belle vue “
Fris extraatje
Halve kreeft met zongedroogde tomaten en basilicum Of Halve kreeft met lookboter , kerstomaat en broccoli
Dame blanche Of Chocoladetaart
Dessert
Café Glacé
€11,00
Moeilleux au chocolat
€12,00
Coupe “Chanel”
€11,00
Coupe “Josephine”
€11,00
Vanille-ijs met huisgemaakte advocaat
€11,00
Elza’s favoriet
€12,00
Fruit melange
€13.00